CIAMBELLA con UVETTA,VANIGLIA e PUREA di MANGOSTANO

Ciao ragazze e ciao ragazzi,

Oggi post un pò particolare,vi lascio la ricetta del ciambellone che vi ho pubblicato nei vari social nei scorsi giorni.

Ho realizzato una bella CIAMBELLA con UVETTA, VANIGLIA E MANGOSTANO.

 

INGREDIENTI 

 

100 gr di FARINA di MAIS

250 gr di FARINA 00

4 UOVA

2 bustine di VANILLINA

1 essenza di LIMONE

1 essenza di VANIGLIA

1 bustina di LIEVITO per dolci

200 gr di ZUCCHERO

1 tazza piccola di LATTE

2-3 cucchiai di UVETTA

3 cucchiai di PUREA di MANGOSTANO www.mangostano.eu 

 

PROCEDIMENTO

 

In una terrina sbattere uova e zucchero fino a quando il composto non risultetà spumuso.

Aggiungere poi vanillina,essenza di limone e di vaniglia,latte e uvetta.

Mescolare per bene.

Aggiungere poi la purea di mangostano e mescolare.

A questo punto aggiungere a poco a poco le farine ed il lievito e lavorare per bene. Imburrare ed infarinare la teglia da ciambellone e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa. 

 

PROCEDIMENTO CON BIMBY

 

 Mettere uova e zucchero nel boccale a velocità 5 per 1 minito circa.

Aggiungere poi vanillina,essenza di limone e di vaniglia,latte e uvetta e mescolare 1 minuto e 30 a velocità 5.

Aggiungere la purea di mangostano e mescolare 40 secondi velocità 5.

 A questo punto mettere a poco a poco le farine ed il lievito e lavorare per 2 minuto velocità 5.

Imburrare ed infarinare la teglia da ciambellone e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa. 

 

A fine cottura si sentirà un profumino invitante in tutta la casa e la cucina :) Ed ecco la creazione completa,ho usato una teglia con il buco centrale e bella alta. A casa è stata molto apprezzata soprattutto perchè il Mangostano è una novità che ci ha colpito in positivo!